Con los títulos de técnica superior en Dietética y Nutrición y en Farmacia, Sara Garcés ha conseguido ganarse un hueco en el mundo de la alimentación. Se describe con una amante de todo lo relacionado con la ciencia y la nutrición, una pasión gracias a la que ha publicado su primer libro Come, vive o muere, una novela sobre nutrición en la que nos invita a ser partícipe de la vida de ocho personajes muy distintos.
Consejos para niños deportistas
Para Sara Garcés la alimentación de un niño debe basarse en la ingesta de vegetales cada día y a dar importancia a la fruta también diariamente. Los pequeños necesitan mucha energía para sobrellevar todo el día, así que Garcés aconseja dar a los niños frutos secos, que junto a las legumbres son una gran fuente de fibra, proteína vegetal y macronutrientes. La autora de “Come, vive o muere” destaca que los cereales que consumen los jóvenes deben ser integrales, a lo que se debe sumar una priorización del pescado, huevos y carne magra como fuente de proteína animal.
“Hay motivos suficientes para inculcar a los niños desde pequeños la importancia que tiene alimentarse correctamente y alejarse de los malos hábitos para evitar graves problemas de salud en un futuro.”
